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Are you a motivated and committed team player who organises work processes conscientiously and is in control of your position independently? Do you have creativity, leadership skills and power? Then you are the right person for the position of Sous Chef in the Eng kitchen, where passion for cooking is a top priority and the demand for the highest quality guides the daily work routine.

Your tasks

• Responsibility for a kitchen post
• Creation and planning of dishes
• Organising employees
• Coordination of individual work steps
• Image 48 hours / week
• Image 6-day week,
• This position is subject to the collective agreement (KV) for workers in the Tyrolean hotel and catering industry as well as a KV minimum salary of € 2,300 net, which we clearly overpay.

Aufgaben

• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs des Küchenpostens
• Unterstützung unsere Küchencrew bei der Zubereitung und Präsentation sämtlicher Speisen
• Tägliche Vorbereitungen (Mise en place, Qualitätskontrolle der Lebensmittel, Qualitätskontrolle der Speisen, etc.)
• Qualitätssicherung (z. B. Abschmecken, Haltbarkeit kontrollieren)
• Einhaltung der internen Standards
• Einhaltung der HACCP Vorgaben
• 48 Stunden / Woche inkl. Überstundenpauschale     
• 6-Tage-Woche

Für diese Stelle gilt der Kollektivvertrag (KV) für Arbeiter in der Tiroler Hotellerie und Gastronomie sowie ein KV-Mindestgehalt von € 2.300,- netto, das wir deutlich überzahlen

Für á la carte & Halbpension Gäste

• Die Stationen sind groß auch auf der Terrasse und auch im Restaurant
• Modernes Schanksystem, Ordermann mit Drucktasche.
• Sie unterstützen sich gegenseitig, richten Getränke her, tragen die Speisen an den Tisch, räumen ab, machen das Lokal sauber, aufdecken
• Diesbezüglich erwarten wir auch ein gutes & freundliches Service mit Weinempfehlung (kleine Weinkarte mit ca. 12 Weinen).
• Nettolohn 2.250,--

Was wir bieten, damit du dich rundum wohlfühlst: 

• Freie Unterkunft in neuen, gemütlichen Einzel- oder Doppelzimmern.
• Freie Verpflegung (Frühstück, Mittagessen, Kaffee & Snack und Abendessen) – Wir sorgen für dein leibliches Wohl! 
• Sehr gutes Arbeitsklima in einem familiären Umfeld und nette Chefinnen, denen das Wohl des Teams wichtig ist. 
• Einzigartiger Arbeitsplatz mitten im Karwendel-Gebirge mit unzähligen Freizeitmöglichkeiten direkt vor der Tür. 
• Attraktive und faire Bezahlung (Basis KV, Überzahlung je nach Qualifikation).
   

Was du mitbringen solltest: 

• Freude am Umgang mit Gästen 
• Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Teamgeist. 
• Motivation, in einer der schönsten Regionen Österreichs zu arbeiten. 

Haben wir dein Interesse geweckt? 

Wir sind gespannt auf deine aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf und Foto! 

Bitte sende deine Unterlagen direkt per E-Mail an: info@eng.at